Monkey Gin 47% EW 6 x 50cl

L’idée révolutionnaire de Montgomery Collins pour créer un nouveau type de gin était de combiner des épices exotiques avec des plantes indigènes de la Forêt-Noire. Plus d’un tiers des ingrédients du Monkey 47 proviennent de la terre où il est fabriqué, notamment de l’épinette, de la fleur de sureau, du prunellier, des feuilles de ronce et de nombreuses autres plantes que l’on ne trouve pas dans la plupart des gins. La clé de ce mélange excentrique est cependant un produit de base de la Forêt-Noire qui semble à la fois surprenant et pourtant fait pour rehausser le gin parfait: l’airelle rouge donne au Monkey 47 ce petit quelque chose en plus. Après tout, il renferme tous les arômes de base que l’on attend d’un bon gin, notamment une acidité rafraîchissante, des notes amères durables et une légère douceur.